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-豬肉類-
台灣豬五花火鍋片
日日鮮
使用台灣豬隻,豬五花又稱三層肉,
油花與肉肥瘦交替,是所有部位中最濃郁鮮嫩的,
其擁有軟嫩交替雜的雙層口感。
$ 100 / 300克 / 真空包裝
台灣豬五花烤肉片
日日鮮
使用台灣豬隻
,豬五花又稱三層肉,
油花與肉肥瘦交替,是所有部位中最濃郁鮮嫩的,
其擁有軟嫩交替雜的雙層口感。
10片裝 / 真空包裝
台灣豬梅花火鍋片
日日鮮嚴選台灣豬肉,梅花肉位於豬隻前腿靠近背的部位,
因切片如梅花形狀而得名
。
屬於上肩胛肉,有筋有肉、口感軟嫩,俗稱「上肉」,
瘦肉中帶有均勻分布的油花。
$ 110 / 300克 / 真空包裝
台灣豬梅花烤肉片
日日鮮嚴選台灣豬肉,梅花肉位於豬隻前腿靠近背的部位,
因切片如梅花形狀而得名
。
屬於上肩胛肉,
有筋有肉、口感軟嫩,俗稱「上肉」,
瘦肉中帶有均勻分布的油花。
$ 110 / 300克 / 真空包裝
台灣特選豬里肌火鍋片
日日鮮
精選頂級台灣豬里肌排,
里肌排位於背脊兩側至腰部,
肉質鮮嫩、油脂較少。
適合煎、烤、氣炸等料理方式。
$ 100 / 300克 / 真空包裝
袋裝台灣豬梅花火鍋片
日日鮮嚴選台灣豬肉,
梅花肉位於豬隻前腿靠近背的部位,
因切片如梅花形狀而得名
。
屬於上肩胛肉,
有筋有肉、口感軟嫩,俗稱「上肉」,
瘦肉中帶有均勻分布的油花。
產地 : 台灣
$ 170 / 600克 / 袋裝
Bellota
伊比利黑毛梅花豬排
來自西班牙伊比利半島的伊比利黑毛豬,
肉質鮮嫩、帶有獨特香氣,
擁有「世界上最好吃豬肉」的美稱,
因脂肪成份多為與橄欖油類似的「不飽和脂肪酸」,
也稱之為「會走路的橄欖樹」,是美味又健康的頂級食材
獨特的氣候與飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。
日日鮮
精選伊比利豬的肩胛部位(又名梅花肉),
油花分布均勻,肉質鮮嫩、擁有入口即化的口感。
*等級:
紅標——橡木子等級
(Bellota Ibérico)
採用純度50%—75%的伊比利豬,且需經過放山增肥,
食用橡木子增重到原來體重的50%以上,
放牧期間每隻豬的活動範圍至少有一公頃以上。
✦
新品上市
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伊比利黑毛豬法式帶骨里肌 (小戰斧)
來自西班牙伊比利半島的伊比利黑毛豬,
肉質鮮嫩、帶有獨特香氣,
擁有「世界上最好吃豬肉」的美稱,
因脂肪成份多為與橄欖油類似的「不飽和脂肪酸」,
也稱之為「會走路的橄欖樹」,是美味又健康的頂級食材
獨特的氣候與飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。
法式里肌為外國頂級餐廳首選部位,
濃郁的香氣與細嫩有勁的完美口感,
不須添加太多香料就能享受到最頂級的美味 !
帶骨里肌位於背脊中央帶骨的部位,
肉質緊實而鮮嫩、帶些許油花,
適合煎、烤等料理。
✦
新品上市
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伊比利黑毛豬肋條
來自西班牙伊比利半島的伊比利黑毛豬,
肉質鮮嫩、帶有獨特香氣,
擁有「世界上最好吃豬肉」的美稱,
因脂肪成份多為與橄欖油類似的「不飽和脂肪酸」,
也稱之為「會走路的橄欖樹」,是美味又健康的頂級食材
獨特的氣候與飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。
取自肋骨間條狀肉,帶筋膜
肉質鮮甜多汁、帶嚼勁
適合乾煎、氣炸、燒烤等料理。
台灣特選豬里肌排
日日鮮
精選頂級台灣豬里肌排,
里肌排位於背脊兩側至腰部,
肉質鮮嫩、油脂較少。
適合煎、烤、氣炸等料理方式
為炸豬排經常使用的部位
台灣特選排骨
日日鮮
嚴選台灣豬肉,取自五花肉上肋骨部位,
適合熬湯、燉煮料理使用,擁有豐富鈣質、
蛋白質等多種營養成分,油脂較少、肉質細緻柔嫩。
(整支/對切)
✦
新品上市
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蒜香豬肋排
人氣商品—蒜香豬肋排重新上市
新推出500克小包裝
已經調理好的蒜香豬肋排
外皮焦香、內層口感厚實
醃製入味、肉質軟嫩多汁
適合聚餐多人一同享用
為熟食冷凍商品
退冰後以烤箱/氣炸鍋
180~200度加熱8~10分鐘
在家就能品嘗餐廳的美味料理!
豬肉
產地 : 台灣
$ 299 / 約450克 / 真空包裝
德國豬腳
日日鮮
精選已調味的德國豬腳,
選用豬隻前腿中段部位,
退冰後烘烤、氣炸後即可食用,
外皮香酥、內裡鮮嫩多汁、含有豐富膠質,美味不黏膩。
豬肉產地 : 台灣
$ 299 /
約600克 /
真空包裝
台灣特選松阪豬肉
日日鮮
精選頂級台灣松阪豬,「松阪豬」是部位的名稱,
來自豬隻的頸部兩側,一隻豬只能取得兩片松板肉,
又稱為「黃金六兩肉」,數量稀少且取得非常費工,
因此松阪豬是整隻豬中最珍貴的部位。
肉色偏白、油脂分布均勻,帶有油脂卻不膩口,
料理後帶有脆感、口感彈牙獨特,
適合煎、烤、氣炸等料理方式。
料理方式參考:使用蒜頭、醬油、味增醃製後,
放冰箱至少2小時(隔夜更好、更入味),
再用氣炸鍋或烤箱,以180度烤正反面各10分鐘。
豬肉部位圖